Proteine animali, scienza e identità: scopriamolo insieme!
Read the article in English In un’epoca in cui l’alimentazione è al centro di un acceso dibattito pubblico, spesso influenzato da posizioni ideologiche e polarizzanti, è fondamentale tornare ai dati scientifici per comprendere il ruolo che certi alimenti, come la carne, hanno avuto – e continuano ad avere – nella nostra evoluzione e nel nostro […]
Olio di palma e biodiversità: un’alleanza possibile
Read the article in English Ogni 22 maggio si celebra la Giornata Mondiale della Biodiversità, un invito globale a ripensare il nostro rapporto con la natura. Il tema di quest’anno, Harmony with Nature and Sustainable Development, ci spinge a superare vecchi schemi: davvero sviluppo e ambiente devono essere in conflitto? O possiamo immaginare un futuro […]
Dalle foreste alla tavola: un equilibrio da proteggere
Read the article in English Oggi celebriamo la Giornata Internazionale delle Foreste, istituita dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. È l’occasione per riflettere sull’importanza strategica delle foreste e sull’urgenza di proteggerne la biodiversità senza rinunciare allo sviluppo economico e al benessere delle comunità che da esse dipendono. La nostra prospettiva è razionale e pragmatica: supera la […]