Olio di palma e sostenibilità: lo studio dell’Università di Padova supera la demonizzazione
Read the article in English Un nuovo studio di Etifor e dell’Università di Padova mostra che la coltivazione della palma da olio può ridurre significativamente il proprio impatto ambientale quando è inserita in filiere controllate, tracciabili e orientate alla sostenibilità. È un dato importante perché aiuta a superare la narrazione semplicistica dell’olio di palma come […]
Sostituire l’olio di palma? Non è una scelta sostenibile
Read the article in English Due studi scientifici smontano i falsi miti: sostituire l’olio di palma aumenta l’impatto ambientale. Nel dibattito sul rapporto tra alimentazione e ambiente, uno degli argomenti più discussi riguarda l’impatto degli oli vegetali. In particolare, l’olio di palma continua a essere oggetto di critiche infondate, spesso accusato di essere tra i […]
World consumer rights day: come il marketing ha distorto la verità sull’olio di palma
Read the article in English Il 15 marzo, il World Consumer Rights Day richiama l’attenzione sui diritti dei consumatori, promuovendo trasparenza e informazioni corrette, affinché le scelte di acquisto siano consapevoli. Tuttavia, negli ultimi anni, abbiamo assistito a una distorsione di questi principi con campagne di comunicazione che hanno sfruttato la sensibilità dei consumatori, anziché […]
Certificare, non sostituire: la strada per la sostenibilità dell’olio di palma
Read the article in English Il settore AFOLU (Agriculture, Forestry, Other Land Uses) è responsabile del 22% delle emissioni globali. Un dato che raggiunge il 42% se si considerano le attività antropogeniche – tra cui, per esempio, il trasporto – che sono necessarie a portare il cibo in tavola. Sono questi i dati che hanno […]